Het Gouden Geheim van de Zonnebloem. Oproep: Plant ze volop dit jaar in je Doe-tuin!
Zonnebloemactie Dik Vonk
Bioloog Dik Vonk, altijd actief betrokken bij Doe-tuinen, roept op tot een zonnebloemactie voor dit jaar in alle Doe-tuinen! Zonnebloemen zijn bijzonder goed voor de biodiversiteit. Midden in de zomer komen veel hommels, bijen en vlinders op de grote bloemen af maar ook allerlei andere insecten. Als de pitten rijp zijn dan trekken ze vogels aan want die zijn dol op de zaden in de bloemhoofden. Vooral putters zijn dol op zonnebloempitten meldt de Schotertuin in hun nieuwsbrief.
Reclame maken voor Doe-tuinen
Naast het feit dat het goed is voor je tuin om veel insecten aan te trekken, denk bijvoorbeeld aan de bevruchting van je courgettes en bonen bijvoorbeeld, is het ook leuk dat we met de zonnebloem reclamemaken voor onze mooie tuincomplexen. Over de schuttingen en heggen heen stralen de zonnebloemen je tegemoet. Zo laten we zien: Hier is een Doe-tuin en wie weet komt de buurt een praatje maken.
Daarom onze oproep om dit jaar zonnebloemen te planten in je Doe-tuin! Doe je mee?
Dik vonk
Zonnebloemen: Gouden Vrienden in Je Moestuin
De majestueuze zonnebloem biedt meer dan alleen visuele pracht. Zonnebloemen hebben een diepe, vertakte wortelstructuur die de bodem losmaakt en belucht, wat de groei van andere gewassen bevordert. Bovendien scheiden ze stoffen uit die bepaalde schadelijke bodeminsecten afschrikken, waardoor ze een natuurlijke vorm van plaagbestrijding bieden.
Een Paradijs voor Bestuivers
Een van de grootste voordelen van het toevoegen van zonnebloemen aan je volkstuin is hun vermogen om een diversiteit aan bestuivers aan te trekken. De heldergele bloemen fungeren als een magneet voor bijen, hommels en vlinders, die essentieel zijn voor de bestuiving van veel fruit- en groentesoorten. Door zonnebloemen te planten, help je niet alleen je eigen gewassen te bestuiven, maar draag je ook bij aan het behoud van deze belangrijke insectenpopulaties.
Vogelvriendelijke Traktaties
Naast het aantrekken van bestuivers, zijn zonnebloemen ook een favoriete lekkernij voor vogels, vooral tijdens de herfstmaanden wanneer de zaden rijp zijn. Door zonnebloemen te laten staan en de zaden te laten drogen, creëer je een natuurlijke voedselbron voor vogels zoals mezen, vinken en zelfs spechten.
Zonnige Recepten: Zonnebloem-Pesto
Als kers op de taart, laten we eens kijken naar een heerlijk recept dat de veelzijdigheid van zonnebloemen in de keuken laat zien:
Zonnebloem-Pesto
Ingrediënten:
- 1 kopje zonnebloempitten, geroosterd
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 kopje extra vierge olijfolie
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 kopjes verse basilicumblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin en geurig zijn.
- Doe de geroosterde zonnebloempitten, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes in een keukenmachine of blender.
- Mix tot een gladde massa.
- Breng op smaak met zout en peper naar wens.
- Serveer de zonnebloem-pesto over pasta, op geroosterd brood of als dipsaus voor verse groenten.
Deze zonnebloem-pesto is niet alleen verrukkelijk, maar zit ook boordevol voedingsstoffen dankzij de gezonde vetten en vitaminen in de zonnebloempitten en basilicum.
